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红烧鳊鱼怎么判断熟不熟_红烧鳊鱼的烹饪方法|每日速讯
发布时间:2023-04-25 14:56:06    来源:互联网


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解答:

1、你可以在鱼身上切一刀,当鱼刺变白的时候,说明已经熟了。把筷子插进鱼里,如果能插进去,说明肉熟了。

2、材料:鲷鱼1条、干香草2根、芹菜2根、香葱1根、大蒜2瓣、生姜适量、胡椒粉适量、红椒适量、豆瓣酱3勺。腌料:适量的盐和料酒。酱料:酱油2汤匙,蚝油2汤匙,生抽1汤匙,糖少许,水适量。

3、在鱼表面做一个花刀,加盐、料酒、姜、葱腌制片刻。葱切葱花,干香和芹菜切丝。

4、准备花椒、辣椒、干红辣椒、大蒜。

5、烧热锅,放入咸鱼,煎至表面金黄。

6、加入大蒜、红椒、豆瓣酱,小火翻炒,炒出红油。豆瓣酱里有盐,所以不需要额外加盐。加入芹菜。

7、倒入酱汁,加入干香菜,煨至汤汁变干。期间翻一次面,撒上葱花再取出。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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