导语:好吃不长肉的7道家常菜,清爽助消化,每天换着做,吃出健康
春天是养生的好时候,在饮食上要多注意,少吃些高热量的食物,比如油炸这一类要少吃。可以多吃些少油少盐的家常菜,不仅有益健康,还有助于减肥。
(相关资料图)
好吃不长肉的7道家常菜,清爽助消化,每天换着做,吃出健康!快来看看这些家常菜,简单好做又实惠,不妨照做。
一、番茄金针菇汤
做法:
番茄清洗干净,入锅煮两分钟。金针菇切掉根部,清洗干净。
番茄煮后去掉外皮,切成小块。香葱洗净,切成葱花待用。
锅内加油,烧热后放入番茄,翻炒几下,再放入少许盐、生抽、番茄酱翻炒,炒到番茄变软。
接着加入适量清水,大火煮开,再倒入金针菇,煮两分钟。
最后尝一下味道,淡的话加盐调整。出锅后撒上葱花,这道菜就做好了。
二、丝瓜菌菇蛋花汤
做法:
丝瓜去皮洗净,切成滚刀块。白玉菇去掉根部,洗净后切成小段。鸡蛋打进碗中搅散待用。
锅内加油,烧热后倒入蒜片爆香,再倒入丝瓜、白玉菇翻炒,炒到微微变软。
接着加水煮开,再转小火煮到丝瓜断生。
最后淋入蛋液,煮成蛋花,再加盐调味。出锅后撒些葱花,这道菜就做好了。
三、西蓝花炒口蘑
做法:
西蓝花剪成小朵,清洗两遍。胡萝卜去皮洗净,切成薄片。口蘑洗净,切成厚片。蒜片准备好。如果爱吃肉,可以搭配瘦肉片。
锅内加水,煮开后倒入西蓝花,煮一分钟捞出,沥干水分。
另起锅加油,烧热后放入蒜片爆香,再倒入胡萝卜、口蘑翻炒,炒到口蘑微微变软。
接着倒入西蓝花翻炒均匀,再加入少许盐快炒几下,这道菜就做好了。因为口蘑很鲜美,所以不需要加过多的调味料。
四、蒜薹炒鸡蛋
做法:
蒜薹去掉尾巴,清洗干净,切成小段。鸡蛋打进碗中,加少许盐搅散。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出,再倒入蒜薹翻炒。
炒到变色后,加入少许盐、生抽不断翻炒,炒到断生。喜欢吃脆点少炒会儿,反之就多炒会儿。
接着倒入鸡蛋翻炒均匀,再撒点鸡精,淋点清水,快速翻炒几下,这道菜就做好了。
五、芹菜炒鸡肉
做法:
鸡胸肉冲洗干净,切成细丝,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
芹菜去掉根部和叶子,清洗干净,再切成小段,沥干水分。姜丝、蒜末、干辣椒准备好,不能吃辣就不用辣椒。
热锅凉油倒入肉丝滑炒,炒到变色盛出。留底油放入葱姜、干辣椒爆香,再倒入芹菜翻炒,炒到断生。
最后加盐、生抽快炒几下,再倒入肉丝、鸡精翻炒均匀,这道菜就做好了。
六、肉末鸡蛋蒸冬瓜
做法:
冬瓜去皮去内瓤,切成薄片,放进盘内围成圆形。猪肉剁成肉末,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。
腌制后放在盘内,再打一个鸡蛋。处理好后入锅蒸十五分钟。
蒸好了将盘内的水倒进锅内,再加少许生抽、蚝油、淀粉水煮到浓稠,浇在这道菜上,就做好了。
七、蒸豆皮卷金针菇
做法:
豆腐皮清洗干净,切成长方形小块。金针菇去掉根部,清洗干净。
然后给每张豆腐皮上放金针菇,再卷起来,放进盘内摆好。
处理好后放些剁椒酱,入锅蒸十分钟。
蒸好后,放些蒜末、葱花,浇上热油,这道菜就做好了,清爽不油腻,非常好吃。
以上七道菜简单好做又实惠,清爽好吃助消化。春天不知道吃啥,就做这些菜,快试试吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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